未分類近江牛のこと

知事と対談をしてきました

先日水曜日になりますが、私が代表を努めます、近江大中肉牛研究会ウシラボのメンバーとともに県庁を訪れ、三日月知事と対談の機会をいただきました。

近江大中研究会ウシラボとは、、、
主に2代目、3代目の若い畜産農家たちがお互いの知識や情報を持ち寄りより良い近江牛を作るために、
また近江牛を盛り上げるために活動しているグループです。

技術の向上のためにお互いの肥育状況を視察、意見交換を行ったり、「近江牛」のPRのためイベントにも参加をしています。

牛肉文化の発祥の地である滋賀県をもっと盛り上げていくために、また美味しい牛肉を作るために、
県と共に盛り上げていければと思っております。
目指す道は容易ではありませんが、近江牛の飛躍のために手を取り頑張っていきたいと思います。

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